BROWNIE
Es un pastel pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos.
Se llama así por su color marrón oscuro, o "brown" en inglés.
A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces o chocolate.
Su origen se cree que fue por accidente; cuando un cocinero descuidado intentaba hacer un pastel de chocolate y olvidó usar la levadura.
Los brownies suelen servirse en caliente y junto a una bola de helado.
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